Engagements RSE
Ici on mange et on boit local
- Nous favorisons l’achat de produits locaux et/ou bio pour la réalisation de nos plats.
- Nous vous informons sur la carte de la provenance de nos produits.
- Nous fournirons des « doggy bag » pour éviter le gaspillage.
- Nous recherchons les meilleurs produits pour vous faire découvrir notre territoire.
Nous effectuons le tri de nos déchets et nous les revalorisons
- Nous mettons en œuvre un tri sélectif en favorisant l’utilisation des produits en vrac de haute qualité en essayant de limiter l’utilisation de produits avec plastique à usage unique.
- Nous compostons ce qui peut l’être.
Nous réduisons nos dépenses énergétiques
Nous avons remplacé en 2023 la chaudière au fioul par une chaudière à pellets de bois plus performante et plus écologique. Notre fournisseur de granulés est producteur et distributeur. Certifié Din+, ce producteur fabrique à l’usine du Grand Serre dans la Drome à partir de matière première locale.
Nous avons changé en 2023 l’ensemble de nos menuiseries pour limiter la déperdition d’énergie et améliorer le confort de nos hôtes.
Nous refaisons la toiture en 2023 là encore pour mieux isoler notre hôtel et améliorer le confort.
Nous remplaçons au fur et à mesure la robinetterie dans les chambres par une robinetterie équipée de mousseur aérateur.
Nous sensibilisons notre personnel aux gestes écologiques.